أليفو بيكوال العضوي زيت الزيتون البكر الممتاز يمتاز بخواصه الكاملة، ولونه الأخضر مع لمحاتٍ متساوية ومتوازنة من طعم المرارة ونكهة التوابل. يأتي بنكهة فواكه مركزة، ودون أي عيوب، مع شيء من مذاق التفاح الأخضر واللوز والتين. كما تبرز أحيانًا لمحات من شذى الورق الأخضر، والعشب المقصوص للتو وأوراق الطماطم، وكل ذلك ممتزج بشيءٍ من طعم "الألّوزا"، أو اللوز الأخضر، الذي يظهر عادةً ضمن رائحة الفواكه.

يحتوي زيت بيكوال منتجنا العضوي على كمية كبيرة من فيتامين E ما يجعل هذا الصنف يتمتع بمقاومة كبيرة للنتانة دون المساس لأي درجة بمستواه الاستثنائي من الجودة ويُحفظ في زجاجات بيضاء عالية الجودة غير شفافة وفعالة في حماية المنتج من العوامل الخارجية، بما في ذلك الضوء (الذي يعد عاملًا سيئًا جدًا فيما يتعلق بالمحافظة على خصائص زيت الزيتون).

بيكوال زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي مصنوع من ثمار الزيتون المزروعة بطرق صديقة للبيئة دون أي استخدام للمنتجات الكيماوية، لذا يبقى غنيًا بالخواص الطبيعية الطازجة.